Ein leckeres Hafernussbrot, das schnell zubereitet ist und dazu auch noch sehr lange sättigt – was will man mehr?

Hafernussbrot

Andrea Liebetanz

Vollkornnussbrot ist nicht nur schnell gemacht, es hällt auch noch lange satt.

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Gericht Abendessen, Brot, essen mit Freunden, Familenessen, lecker, Leckerei, Mittagessen

Ausrüstung von Pampered® Chef

• ThermoMix®
• Zauberkasten plus
• Mix n scraper

Zutaten

  

• 250 g Dinkelvollkorn
• 250 g grobe Haferflocken
• 50 g Leinsamen
• 100 g Walnüsse
• 2 EL Nusscreme Edelschmaus
• 10 g Meersalz Edelschmaus
• 500 g Wasser
• 1 TL Zucker

Anleitungen

 

• Zucker, Wasser und Hefe in den Mixtopf geben und bei 37 Grad 3 Minuten auflösen (oder in einer Schüssel mit lauwarmen Wasser).
• Jetzt die restlichen Zutaten dazu geben, zuletzt das Salz. Alles zu einem glatten Teig rühren.
• Den Zauberkasten plus mit Haferflocken ausstreuen, den Teig darauf geben und je nach Geschmack noch mit Haferflocken bedecken.
• Jetzt ein beliebiges Muster in das Brot schneiden und den Zauberkasten auf ein Rost in den kalten Backofen stellen.
• Den Ofen anstellen und bei 200 °C Ober/Unterhitze für 60 min backen.

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