Die Porree-Hackfleischsuppe ist der Allrounder in der Küche – entweder macht man sich diese Suppe einfach nur, weil man etwas Unkompliziertes ohne viel Schnick-Schnack essen möchte, oder weil man Freunde zu Besuch erwartet. Egal wozu, die Porree-Hackfleischsuppe geht zu allen Gelegenheiten. Und schnell gemacht ist sie auch noch.

Porree-Hackfleischsuppe

Andrea Liebetanz

Eine leckere Suppe, die zu allen Gelegenheiten passt – egal, ob Treffen mit Freunden oder einfach als leckeres, unkompliziertes Abendessen.

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Gericht Abendessen, Mittagessen, Suppen

Küche Deutschland

Portionen 4 Personen

Ausrüstung von Pampered® Chef

• Beschichtete Edelstahl Wokpfanne
• Mix n scraper
• Profi Kochmesser

Zutaten

  

• 400 g Hackfleisch, gemischt
• 250 g Porree, in Ringe geschnitten
• 400 g Sahne
• 200 g Milch
• Weißwein nach Geschmack
• 1 Würfel Gemüsebrühe
• 1½ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 200 g Kräuterschmelzkäse
• Knoblauch nach Geschmack

Anleitungen

 

• Einen Wok vorheizen und das Hackfleisch anbraten. Anschließend den gewaschenen und in Ringe geschnittenen Porree hinzugeben und mit andünsten.
• Den Schmelzkäse unterrühren und die Flüssigkeiten hinzufügen. Mit den Gewürzen abschmecken und je nach Geschmack die Suppe binden (2 EL Mehl).
• Guten Appetit!

Keyword Abendessen, Hackfleisch, Lauch, lecker, Mittagessen, Porree, Suppen