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Champgignonpfanne

Champignonpfanne

Andrea Liebetanz
Gericht Abendessen, Leichte Küche, Mittagessen, Vegetarisch
Küche Deutschland
Portionen 4 Personen

Ausrüstung von Pampered® Chef

  • Edelstahlpfanne

Zutaten
  

  • 2 Zehen Knoblauch
  • 70 g Butter
  • 1 EL Tomatenmark
  • 180 g Sahne
  • 50 g Parmesan gerieben
  • 1 Prise Chiliflocken
  • 100 g Blattspinat, frisch
  • 500 g Champignons
  • 200 g Cherrytomaten, halbiert
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • Butter zum Anbraten
  • 1 Handvoll Basilikumblätter zum Garnieren

Anleitungen
 

  • Knoblauchzehe mit dem Knoblauchschneider in dünne Scheiben schneiden.
  • Butter und Tomatenmark in die Pfanne geben und andünsten. Die Champignons hinzugeben und anbraten, dann die Tomaten kleinschneiden, dazu geben und in der Pfanne braten.
  • Jetzt Sahne, Parmesan und die Chiliflocken hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Champignonpfanne mit Basilikum bestreuen und servieren.
Keyword Abendessen, lecker, Leichte Küche, Mittagessen, Rezept, Vegetarisch, Veggie

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