Gemüsepfanne

Andrea Liebetanz

Heute sollte es etwas leichtes sein, da hab ich mir eine Gemüsepfanne gemacht.

Gericht Abendessen, Beilage, Emmalierter Gusseiserner Baker, essen mit Freunden, Familenessen, Mascarpone, Mittagessen, Ofenmeister

Küche Deutschland, Französisch, Österreich

Ausrüstung von Pampered® Chef

Emaillierter gusseiserner Baker
Mix n scraper
Zester
Schneidfest
Kochmesser

Zutaten

2 Lauchzwiebeln
2 Tomaten
1/4 Aubergine
1/4 Zucchini
Champignons
1 Knoblauch
Salz und Pfeffer
1 EL Schmand
30 g Parmesan
1 EL Öl

Edelschmaus optional

Knoblauchsalz nach Geschmack
Regenbogenpfeffer
Omas Butteröl

Anleitungen

Öl in den Baker geben und erhitzen.
In der Zwischenzeit die Lauchzwebel in Ringe schneiden.
Ebenso das Gemüse und die Champignons würfeln.
Alles in den Baker geben und andünsten.
Jetzt mit dem Zester den Parmesan über das Gemüse reiben und unterheben.
Wenn der Käse geschmolzen ist, den Schmand dazu geben und auch unterrühren.
Heiß servieren.
Dazu schmeckt frisches Brot, Nudeln oder Kartoffeln

Keyword Abendessen, Andrea Liebetanz, Auflauf, Backen, Beilage, Braten, Champignons, Edelschmaus, Edelschmausgewürze, Familienessen, Frühstück, gewürzt mit Edelschmaus, Lauch, Lauchzwiebeln, Paprika, Tomaten

Viele weitere leckere Rezepte gibt es auf www.andrea-liebetanz.de!