Hagrids Felsenkekse

Andrea Liebetanz

Wer kennt sie nicht: Die Kekse, an denen sich Harry, Ron und Hermine fast die Zähne ausbeißen? Allerdings gilt auch hier: Entwarnung - von steinhart sind die Kekse weit entfernt :)

Gericht Backen, Gebäck, Kekse, Plätzchen

Küche Großbritannien

Ausrüstung von Pampered® Chef

Zauberstein
große Nixe
kleinen Portionierer

Zutaten

225 g Weizenmehl
1 Tütchen Backpulver
110 g Butter kalt
110 g Zucker
1 gestr. TL Zimt
1 Prise Salz
1 Ei
2 EL Milch
100 g Schokodrops

Anleitungen

Das Mehl, gemischt mit dem Backpulver, in der großen Nixe mit der kalten Butter verkneten. Anschließend den Zucker, Zimt und die Prise Salz hinzufügen und unterrühren.
Das Ei mit der Milch verquirlen und zu dem Teig geben. Die Schokodrops unterheben. Der Teig sollte nun eine krümelige, etwas klebrige Konsistenz haben.
Mit dem kleinen Portionierer den Keksteig auf den Zauberstein geben. Dabei einen Abstand von etwa 5cm lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze für etwa 15 - 17 Minuten backen; die Kekse sollten goldbraun - braun werden.

Keyword Hagrid, Harry Potter, Kekse, Nixe, Plätzchen, Zauberstein

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