Pancakes

Andrea Liebetanz

Zwischendurch braucht man auch mal ein süßes Frühstück - was bietet sich da besser an als fluffige Pancakes?

Gericht Frühstück, Snack

Küche Amerikanisch

Portionen 10 Stück

In der großen Nixe die trockenen Zutaten einwiegen und vermengen.
In einem Messbecher die Milch mit den Eiern verrühren und anschließend zu den trockenen Zutaten geben. Zu einem glatten Teig rühren.
In der gusseisernen Bratpfanne Butterschmalz, Öl oder Edelschmaus Omas Butteröl erhitzen - hier bitte darauf achten, dass es nur bei mittlerer Hitze erhitzt wird, sonst verbrennen die Pancakes.
Während der Aufheizphase den Teig in die Garnierspritze mit der größten Tülle geben. Anschließend den Teig bequem in die Pfanne dosieren.
Die Pancakes von beiden Seiten bis zum gewünschten Bräunungsgrad backen und mit Ahornsirup, Schokoladensauce oder pur genießen.

Keyword Frühstück, Pancakes

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