Tiramisu

Andrea Liebetanz

Tiramisu kann mit Löffelbisquits oder Spekulatius gemacht werden. Letzteres ist natürlich vor allem für die Weihnachtszeit ein Hit!

Gericht Leckerei, Mascarpone, Nachspeise, QuarKspeise

30 g süße Verführung zu Puderzucker vermahlen (z.B. im Pampered Chef® Deluxe Blender)
40 g brauner Zucker zu Puderzucker vermahlen (z.B. im Pampered Chef® Deluxe Blender)
500 g Mascarpone
500 g Quark
1/8 l Milch oder Sahne
500 g Löffelbisquits oder Spekulatius
4 EL Espresso (löslich) 1 Tasse
1 Tasse Amaretto

Mascarpone, Quark und Milch/Sahne mir dem Zucker und der Süßen Verführung verrühren.
Einen Teil der Creme in die Ofenhexe geben, darauf Spekulatius oder Löffelbisquits (ein wenig zerbrochen) darauf geben.
Als Variante kann das Tiramisu auch in einem Glas geschichtet werden.
Espresso und Amaretto mischen. Wenn Kinder mitessen, kann der Kaffee auch durch Kakao ausgetauscht werden. Den Amaretto in diesem Fall durch Mandelaroma austauschen oder weglassen.
Die Löffelbisquits/Spekulatius großzügig mit dem Espresso-Amaretto-Gemisch beträufeln.
Creme und Kekse abwechseln schichten und mit einer Cremeschicht beenden. Diese Schicht je nach Geschmack mit Kakao oder Zimt bestäuben.
Mindestens 2 Stunden besser jedoch einen Tag kühl stellen, dann servieren.

Keyword Andrea Liebetanz, lecker, Nachmittags, Nachspeise

Viele weitere leckere Rezepte gibt es auf www.andrea-liebetanz.de!